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目前价格过热后出现的问题:按照养殖规范标准,以往养殖户要等到5斤以上才出栏,现在3.5斤左右养殖户就都宰杀了,市场上5斤以上的兔子宰杀的皮张数量不多。有的地方盲目上马,没有看到市场的风险和做好投资预算就大规模的养殖。行情好时天天有中间商和小贩到家里买皮和活兔,没有做好行情变化时处理皮张和肉的准备。
根具以上情况,我们养殖户应该掌握怎样的技巧呢:
1、最少坚持养殖5年以上,在投资养殖獭兔以前就应该清楚的认识到风险,有价格的高峰就有价格的低估,能否坚持住是能否成功的决定因素。
2、掌握行情,适时销售。皮张销售是获得最大收益的关键环节。一般养殖户都等人到家收购,价格也是收购商占主动。要想皮张的价格的更合理,就要及时了解当地的行情和皮毛市场的行情,做到心中有数。行情信息对养殖户、中间商、加工厂家都是非常重要的。经常到市场了解行情,即使不是集日,见面聊几句或者打个电话就能对行情有所了解。
3、掌握妥善处理保管皮张的方式。市场销售的生皮一般有鲜皮(俗称水板皮)、盐鲜皮、盐干皮、冬季干皮。同样质量的皮张鲜皮、盐鲜皮、和干皮的价格是有区别的,鲜皮就是活兔刚宰杀销售的,加工后一般不存在质量问题,盐鲜皮和盐干皮如果搓盐不及时或不均匀,有可能存在少许质量问题。盐干皮冬季干板皮如果处理方法不当,在加工熟皮时有可能出现掉毛(行业术语,俗称脱花)等问题。购买生皮者如对盐皮、盐干皮、干皮吃不准的话,就要稍降低价格,减少存在的潜在风险。行情好或者是离屠宰厂近,可以直接卖活兔,但是绝大多数养殖户没有这个方便条件。就要根据实际情况自己处理皮张,尤其是行情低估是能掌握杀皮的技术是养殖的关键。一般目前最好的是做盐鲜皮或盐干皮。 |
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