2011年兔产品市场预测及建议

张宁

2011年是兔年，兔年话养兔，更有意义。养兔业既是传统畜牧业的重要组成部分，又是特种养殖业中的佼佼者。2010年，我国兔产品市场的一个最大特点是：市场活跃、价格高、效益好。兔皮、兔毛、兔肉三大产品价格和效益都较理想。那么，2011年兔产品市场情况如何呢？养兔要取得好效益还要注意什么呢？

　　1、兔产品市场预测。

　　1.1獭兔皮价格将稳中趋升。

　　獭兔皮是兔产品市场中最活跃的商品，经过两年低潮冲击后，獭兔皮的价格已从2009年三季度开始回升，2010年持续上扬，即使在7、8月份毛皮销售淡季，等内皮均价每张也近50元。由于皮源紧张，去年11月曾一度卖到70-80元一张的高价，虽然去年12月皮价下滑，但最近已回升，去年全年均价仍达到51.4元/张，比前年均价29.5元/张，提高74.2%；比新世纪头十年（即2000-2009年）每张均价34.7元高出48.1%；比最高的2004年49.9元/张也高。在新的一年里，獭兔皮除出口需求增大外，国内市场（特别是东北寒冷地区）獭兔裘皮服饰也深受青年男女的青睐，需求量也在不断增长。

　　1.2兔毛市场价格走高，趋势稳定。

　　我国是兔毛产销大国，20世纪80-90年代年均出口5424吨，年均创汇1.14亿美元，成为当时我国年出口创汇超亿美元的骨干商品之一。但自1997年以后由于兔毛出口量下降，兔毛价格长期低迷下滑，每公斤兔毛内销价均在100元以下低谷徘徊，直至2009年下半年才开始反弹，2010年开始稳步上升，全年平均每公斤达到164元，到去年12月和今年1月均已突破200元/公斤，比2009年全年均价121元/公斤高出35.5%，比头十年均价104元/公斤高出57.7%。由于兔农受1998-2003年连续6年兔毛低价的打击，导致长毛兔存栏量和兔毛产量都大幅下降，而当前兔毛市场供不应求，特别是兔毛纱订单增多，兔毛市场求大于供，毛价走高，趋势稳定是必然的。

　　1.3兔肉市场价低利薄，前景看好。

　　1985年以前，我国兔肉年产量仅5万吨左右，以出口为主，内销为辅；到1987年以后，兔肉年产量上升到10万吨以上，转向以内销为主。改革开放以来，我国养兔业发展迅速，头十年兔肉年产量已达51（37.0-67.5）万吨，年均增幅6.95%。随着人民生活水平提高，兔肉消费习惯的改变，兔肉市场需求量日益增长。肉兔价格自2001年以来日益提高，2009年活兔价格已达到每公斤13.27元。但自2010年3月后，受猪肉价格滑坡影响，虽有 回落，但自2010年肉兔价格全年平均仍达到13.47元/公斤，比头十年平均的9.32元/公斤仍高出44.5%。今年1月活兔均价已上升到每公斤14.84元，尽管肉兔涨幅不大，但肉兔养殖大有“钱”景。

　　2、建议。

　　2.1拓展多元化出口渠道，大力扩大内需。

　　我国兔产品要实行多元化出口渠道，除巩固西欧、日本、韩国等兔产品出口传统市场外，近几年中东地区包括沙特、巴林、科威特、利比亚等国也兴起吃兔肉，但我国兔肉出口在这些地区尚属空白，要设法扩大出口。

　　国内市场兔产品消费潜力巨大，除四川等省有传统消费兔肉的习惯外；目前广州两大批发市场（南海大沥、广州搓头）每天要销售肉兔50吨以上。兔毛衫和獭兔皮服装在国内也有市场，仅香港加工的毛皮服装等卖到大陆其产值已增至1亿元。所以，要大力扩大内需。

　　2.2强化质量意识，严把兔产品质量关。

　　我国2001年11月10日已加入世界贸易组织，入世后兔产品进口国实施绿色贸易壁垒，限制了我国兔产品的出口。特别是獭兔皮更要讲求质量，质量好就有销路，能卖上好价钱。

　　2.3. 2011年养什么兔挣钱多？

　　獭兔当前市场正红火，收购厂家比较多。问题是对獭兔的毛皮质量要求较高，有质量就有销路，养兔要重视选种和饲养，不可热衷于倒种。

　　毛兔以养粗毛型长毛兔收益较高，当前国际市场如日本、韩国、东南亚等地都急需大批粗毛型兔毛，而且价格比一般刀剪毛高40%左右。

　　肉兔养殖适应面广，更适合西部地区发展。肉兔中可以适当多养实验用兔、药用兔，要求毛色白亮，健康无病，无污染，售价较高。兔年激发大家对兔的爱好，不妨在城市郊区选外貌奇特的兔子当宠物兔出售，在四川成都等地年销售宠物兔约60万只，不少人养宠物兔致富。

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