对2007年中国兔业的基本判断

养兔

随着人们生活水平的不断提高．消费方式正在发生着深刻的变化．通过行业协会创新并推广“兔肉节”、“兔文化节”等行业公益性活动，科学引导兔产品消费，国内外市场对兔产品的需求越来越多，近年来我国兔产业保持理性健康的可持续发展状态。目前。兔产品价格处于相对较高的利润区间。结合我国兔业发展现状，对2007年兔业发展趋势分析判断如下。供业界同仁参考。
　　一、兔毛市场稳定，价格波动不大
　　自2004年起，兔毛价格开始走出低谷，出现稳步回升。到2006年。兔毛价格达到相对较高的利润状态，刀剪毛基本维持在140～180元／千克上下，手拔毛价格相对较高一些。对此，专家预测2007年上半年兔毛价格将持续稳定。主要理由：一是前几年的兔毛市场低谷期，许多养殖户杀兔倒笼退出长毛兔养殖行列，导致兔毛实际供应量骤减、尽管现在市场发展稳定，但兔毛供应量与长毛兔养殖高峰时期相比仍有一定的差距；二是兔毛市场低谷时期养殖场户与兔毛商贩积压的兔毛自价格回升以来基本已消化清仓，市场兔毛需求量大于供应量；三是各地兔毛深加工的开发力度加大，新产品不断涌现，对兔毛需求量增加。
　　2007年下半年，兔毛价格可能会出现小幅回落。主要原因：一是近两年来，兔毛市场的需求变化，价格稳步上升引起一些养殖者的高度关注，毛兔的养殖数量将会有一定的增加，下半年兔毛的市场供应量会出现相对上升或供大于求的局面；二是尽管国内兔毛纺织、针织等深加工产品在不断开发利用兔毛数量日益增加，但市场的客观需求量还很有限。2007年下半年兔毛价格可能会有所下降，但幅度不会太大，将在现有基础出现小幅震荡。除了不可抗力的市场经济环境变化外，这种价格对从业者不会带来大的伤害。一般来讲，刀剪兔毛120元／千克，长毛兔养殖还是优选项目。其他从业者要进入毛兔行业还需反复甄别各方面信息．投资要量力而行，不要急于大规模投入，以免市场大幅度波动造成损失。规模化毛兔企业或各地方兔业协会等组织，可将毛兔养殖与兔毛产量等情况，及时提供给中国畜牧业协会兔业分会秘书处 (010—65918833-27)，以便于联系兔毛加工企业，提高行业谈判地位，确保兔毛的合理保护价格，逐步发展成为订单生产，保护毛兔生产者利益，以维持毛兔业市场的相对稳定。
　　二、肉兔“牛市”过后，将相对处于坚挺状态目前，国内外市场对兔肉的需求量不断增加，肉兔产业开发渠道正在不断拓展
在国内，基于连续四届兔肉节的宣传推广与消费引导，广大消费者对兔肉营养价值与优良特性有了广泛了解．即兔肉的“三高三低”(高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量)等优良特性已深人人心，人们追求养生保健的生活方式，更多的关注兔肉及其制品。现在，国内消费兔肉的数量不断增长，兔肉价格稳步上升。目前，我国兔肉年产量50多万吨，出口高峰期仅2万吨左右，其中绝大部分兔肉被国内消费者消费。国内庞大的消费群体，多种菜系与不同　　的烹调方式与地方风味加工，为兔肉消费提供了广阔的市场．发展肉兔的市场前景依然广阔。
在国际市场，中国是最大的兔肉出口国。尤其是欧盟对中国冻兔肉出口解禁以来，兔肉出口数量逐渐回升。据统计，2006年我国兔肉出口达1．3—1．4万吨， 与2005年相比， 增长了30—40％。近年来，由于欧盟对中国兔肉出口的质量标准要求严格，国内出口企业纷纷采取了相应的技术措施，保证了兔肉品质好，药物残留低，适应了国际市场的需求。随着国内兔肉贸易企业规模不断的扩大，拓展国际市场的力度加大，在今后一定时期内，兔肉出口量将会继续增加。
此外，近几年医药原料兔成为肉兔产业的一个新项目，国内外需求不断增加总量呈上升趋势，其中主要出口日本、韩国等地，2006年出口量达100万只左右，2007年预计出口量将达到300万只左右。同时，近年来国内生物科学研究异常活跃，无论生物教学、医药实验、科学研究都需要大量的绿色实验兔，为肉兔产业发展提供了新的途径。
　　基于此，在国内外市场需求等条件的作用下，肉兔市场行情依然看好，预计2007年将会得到更好的产业发展。
　　三、兔皮价格回升，獭兔产业稳中有升
　　自2002年兔皮价格跌人低谷，许多养兔户杀兔倒笼，纷纷退出獭兔行业，兔皮供应量随即出现大幅度下降。2003年兔皮市场开始复苏，2004年达到相对较高的盈利状态，2005年兔皮价格基本保持相对稳定盈利区间。2006年，兔皮价格虽有波动，但幅度不大，市场基本保持相对稳定的利润状态。预计，2007年兔皮市场发展将保持2006年的发展态势，不会出现太大的变化。
　　目前．中国已成为世界最大的毛皮贸易国，芬兰、丹麦拍卖会40％的毛皮出口到中国，国内在裘皮产品开发上的投入不断加大．我国正在由毛皮加工大国向毛皮加工强国迈进，并将逐步发展成为世界最大的毛皮生产、加工、贸易基地。这种市场格局给兔皮市场的发展带来了机遇和挑战，业界需要客观面对．即时做出正确决策，才有利于兔皮市场的繁荣稳定。
　　獭兔皮作为一种新兴的裘皮原料，市场的需求变化不仅取决于生产的扩张程度，同时与加工工艺及消费水平、时尚流行趋势等密切相关。前几年一部分企业依赖于加工獭兔裘皮服饰和半成品出口，使獭兔皮市场对出口贸易的依赖性较大，出口稍有不畅，需求量减少，獭兔皮市场价格立即会同步降低。现在我国獭兔裘皮加工业迅速兴起，使以前单纯靠出口原料皮为主要销售渠道的被动局面得到相应的改观，獭兔皮需求量随着产品的不断开发而逐年递增。獭兔裘皮服饰加工企业的自主创新能力不断增强，注重实施品牌战略．使其产品质量更优，设计紧跟时尚，价格更为合理，为獭兔业的发展带来了难得的机遇。据调查，獭兔裘皮服饰以其轻、柔、美的特点及时尚的造型，很受欧美一些国家及俄罗斯、日本、韩国等地消费者欢迎，一件女式獭兔裘皮大衣在国际市场上售价约为800 1200美元左右，加工成本仅为300-400美元，利润率相对较高。
　　我国目前的优质獭兔皮产量与市场需求量仍有一定差距，2007年兔皮市场波动将相对平缓．价格适中略有上升，不会有大幅度的变化。
　　为此，广大獭兔饲养者应将工作重点从数量扩张向质量提高方面转移．注意品种选育和毛皮质量提高，做到以优取胜，从而获得较好的经济效益。质量是獭兔业的生命，优质獭兔皮是保持较高市场价格的前提。
　　以上观点仅供大家参考，广大从业者应根据市场需求变化冷静思考，及时调整发展战略。新进入养兔行业者，需要做好充分的市场调研，客观识别信息，找准自身定位，寻求最佳的合作伙伴．制定周密的经营策略。切忌不尊重市场规律，盲目决策，最终造成不必要的投资损失