甜菜碱在动物体内提供甲基给高半胱氨酸,生成蛋氨酸。 甲基很不稳定,动物体不能自行合成,只能依靠食物供给。 甜菜碱提供甲基的效率是氯化胆碱的1.2倍,为蛋氨酸的3.8倍。 胆碱本身不能作为甲基供体,必须先运输 ...
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